Alkuvuonna 2025 vietetään taas tuttuun tapaan suosittua Vilkas-teemaviikkoa. Tänä vuonna Vilkas-viikolla jatketaan seikkailua makujen maailmassa – lapsia ja nuoria rohkaistaan kokeilemaan uusia makuja sekä ruokalajeja ja nauttimaan monipuolisesti kotimaisia kasviksia. Viikon teemoissa korostetaan ruoan merkitystä jaksamiseen ja oppimiseen. Viikon aikana lapsille ja nuorille kerrotaan hauskalla ja inspiroivalla tavalla myös ruoan alkuperästä, tuottajista sekä ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnista. Vilkas-viikon tavoitteena on edistää myönteistä suhtautumista koulu- ja päiväkotiruokaa kohtaan.
Tänäkin vuonna Apetit ja Unilever ovat yhdistäneet voimansa ja laatineet yhteistyössä testattuja ja toimivia reseptejä ammattikeittiöiden tarpeisiin. Resepteissä on hyödynnetty kummankin toimijan helppokäyttöisiä tuotteita, jotka tuovat ruokalistalle vaihtelua ja uusia makuja helposti ja taloudellisesti. Resepteissä on käytetty mm. Apetitin kala- ja kasvisyöryköitä, särkikalapuikkoja ja monipuolisesti erilaisia vihannespakasteita. Unileverin tuotteista mukana on vinegrettejä, liemi- ja kastikejauheita, kasvisproteiinia, nuudeleita, tahnamausteita sekä kylmävalmistustuotteita.
Reseptiikassa on huomioitu niin pääruoat, salaatit kuin jälkiruoatkin. Vilkas-reseptien avulla on helppo toteuttaa herkullisia ja ravitsemuksellisesti oikeaoppisia ateriakokonaisuuksia teemaviikon aikana. Ruokalajit maistuvat sesongista riippumatta, joten reseptit kannattaa napata talteen ja hyödyntää ruokalistalla myös Vilkas-viikon jälkeen.
Vilkas-viikon ilmoittautuminen avataan 1.10. ja mukaan voi ilmoittautua 15.11. asti. Ilmoittautuminen tapahtuu lomakkeella, johon merkataan valitut ateriakokonaisuudet, annosmäärät sekä materiaalipaketit.
Vilkas-viikon herkulliset reseptit rohkaisevat lapsia maistamaan uusia makuja ja ruokalajeja. Resepteissä on hyödynnetty runsaasti erilaisia kasviksia ja mausteita. Pääruokareseptien joukossa on tuttuun tapaan runsaasti edullista reseptiikkaa niin liha– ja kalaruokiin kuin herkullisiin kasvisannoksiinkin. Mukana on myös herkullisia salaattireseptejä, joissa on hyödynnetty pakastekasviksia. Hyvää palautetta saaneet kylmävalmistusreseptit ovat myös jälleen mukana reseptiikassa.
Vilkas 2025 reseptit päivittyvät pian.
Vuoden 2025 materiaalipaketeissa seikkailee jo kaikille tuttu Vilkas-serkku. Hän matkustaa tällä kertaa syvemmälle värikkääseen Maku maku -maahan. Hän tapaa siellä lisää suomalaisia viljelijöitä, maistelee laadukkaita kotimaisia raaka-aineita ja oppii, miten aktiivinen elämä, liikunta, puhdas elinympäristö sekä terveellinen ruoka vaikuttavat jokaisen oppimiseen ja jaksamiseen. Kampanjassa toistuvat myös viime vuodesta tutut teemat vastuullisuudesta, yhdenvertaisuudesta, tasa-arvosta ja monimuotoisuudesta.
Vilkas-serkku muistuttaa viikolle osallistuvia kestävästi kasvatetuista ja valmistetuista elintarvikkeista sekä ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnista. Materiaalit on suunniteltu erityisesti alakoulu- ja päiväkoti-ikäisille lapsille.
Materiaalipaketti sisältää kaitaliinat (kolmella erilaisella kuvituksella) 70 × 25 cm (24 kpl), julisteet (2 kpl) ja sähköisen reseptivihon sekä hiihtolomahaasteen, joka kannustaa lapsia kokeilemaan erilaisia makuja ja raaka-aineita omassa kotikeittiössä. Materiaalipaketissa on mukana myös koulujen diginäytöille sopivat materiaalit sekä selkeät infotekstit, joiden avulla teemaviikosta voi viestiä opettajille sekä oppilaiden koteihin.
Yksi materiaalipaketti riittää noin 100 hengen ruokasaliin. Voit tilata yhden tai useamman materiaalipaketin, ei yksittäisiä materiaaleja.
Huom! Toimitamme materiaalipaketit erillään ruokatoimituksista. Sähköiset materiaalit voi tänä vuonna ladata Vilkas-viikon nettisivuilta.
Vilkas-viikon lanseeraustilaisuus 1.10.2024 kello 14. lmoittaudu 5.8. alkaen tällä lomakkeella. Tilaisuus järjestetään webinaarina ja osallistumislinkki lähetetään sähköpostilla 30.9.2024.
Ilmoittaudu mukaan Vilkas-viikolle 15.11. mennessä Ilmoittautuminen tapahtuu lomakkeella, joka avataan 1.10. Valitse Vilkas-viikon tarjoilut ja arvioi tarvitsemasi annos- ja materiaalipakettimäärät. Muista myös ilmoittaa materiaalipakettien toimitusosoitteet ja vastaanottajan yhteystiedot.
Haluatko muuttaa annosmääriä tai materiaalipakettien määriä? Päivitä muutokset sähköpostilla osoitteeseen, jonka saat ilmoittautumisen vahvistusviestissä. Lopulliset määrät tulee ilmoittaa 1.12. mennessä.
Toimitamme materiaalipaketit tammikuussa viikolla 2 antamasi arvion mukaisesti. Raaka-ainetilaukset teet erikseen tukusta.
Tilaa raaka-aineet tukusta viimeistään 2 viikkoa ennen Vilkas-pääruokien tarjoamista.
