20 annosta à 250 g

AINEKSET

1,600 kg Apetit Kasvisjauhispyörykkä (á 13 g)

Kastike:
0,300 kg Apetit Kotimainen Porkkanasose paloina
0,700 kg jogurttia, maustamaton, laktoositon
0,040 l appelsiinimehutiivistettä 300%
0,030 kg hunajaa

Ratatouilleriisi:
0,300 kg täysjyväriisiä
1,700 kg Apetit Ratatouille kasvissekoitusta, pakaste
0,500 kg tomaattimurskaa
1,000 l vettä
0,020 kg kasvisliemijauhetta, suolaa vähennetty
0,002 kg mustapippuria, rouhe
0,001 kg timjamia, kuivattu
0,002 kg basilikaa, kuivattu

VALMISTUSOHJE

Esikuumenna uuni. Kuumenna Kasvisjauhispyörykät jäisenä tai kohmeisina GN-vuoassa yhdistelmäpaistolla 160 asteessa, kosteus 30 % noin 20-25 minuuttia.

Kastike:
Sulata porkkanasosepalat ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Anna maustua kylmässä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Ratatouilleriisi:
Punnitse vuokaan riisi. Kaada päälle Apetit Ratatouille Kasvissekoitus. Sekoita tomaattimurska, vesi, kasvisliemijauhe ja mausteet keskenään. Lisää neste vuokaan. Kypsennä yhdistelmätoiminnolla 170 asteessa, kosteus 50 % noin 50 minuuttia.