36 annosta à 150 g
1 kpl 1/1-65 mm GN

AINEKSET

0,750 kg Apetit Pomodoro Rosso sekoitus, pakaste
1,000 kg tomaattimurskaa
0,250 l vettä

0,010 kg kasvisliemijauhetta, suolaa vähennetty
0,001 kg laakerinlehtiä

0,002 kg oreganoa, kuivattu
0,002 kg timjamia, kuivattu

0,002 kg paprikajauhetta
0,002 kg mustapippuria, rouhe

0,004 kg suolaa
0,004 kg sokeria

3,600 kg Atria Kasvistäyte Kanapuikko pakaste

VALMISTUSOHJE

Yhdistä kastikeaineet ja sekoita hyvin. Laita kohmeiset kasvistäytteiset kanapuikot 1/1 65 GN vuokaan ja kaada kastike vuokaan päällimmäiseksi. Kuumenna yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla 150 asteessa, kosteus 40 % noin 20 minuuttia kunnes sisälämpötila on vähintään 75 astetta.