20 annosta à 270 g

2,700 KG Apetit Punajuuripyöryköitä (á 20 g)

Pinaatti-jogurttikastike
0,300 KG Apetit Kotimaista Hienonnettua pinaattia paloina
0,800 KG Jogurttia, maustamaton, laktoositon
0,005 KG Suolaa
0,200 KG Sokeria
0,001 KG Mustapippuria, rouhe

Kasvisriisi
0,300 KG Täysjyväriisiä
1,000 KG Apetit Paola kasvissekoitusta
0,010 KG Kasvisliemijauhetta, suolaa vähennetty
1,300 L Vettä

Kaada punajuuripyörykät jäisinä tai kohmeisina
voideltuihin GN 1/1-65 mm vuokiin.
Paista 160 asteessa noin 20-25 minuuttia.

Pinaatti-jogurttikastike
Kuumenna pinaattipalat yhdistelmäuunissa
150 asteessa noin 14 minuuttia, kosteus 40 %.
Jäähdytä pinaatti.
Sekoita jogurtti, jäähdytetty pinaatti ja mausteet
keskenään.
Anna maustua hetki kylmässä.

Kasvisriisi
Punnitse vuokaan riisi ja kaada päälle kasvissekoitus.
Ripottele päälle kasvisliemijauhe ja lisää vesi.
Kypsennä yhdistelmätoiminnolla 170 asteessa, kosteus
50 % noin 60 minuuttia.

Kasvisriisi

40 annosta à 100 g
1 KPL Vuoka GN 1/1-65 mm

1,000 KG Täysjyväriisiä
1,250 KG Apetit Paola kasvissekoitusta
2,000 L Vettä
0,010 KG Kasvisliemijauhetta, suolaa vähennetty

Punnitse vuokaan riisi ja kaada päälle kasvissekoitus.
Ripottele päälle kasvisliemijauhe ja lisää vesi.

Kypsennä yhdistelmätoiminnolla kypsäksi +150
asteessa, kosteus 50 % noin 60 minuuttia.