Basilika-hernesalaatti

80 annosta
Annoskoko: 0,070 kg
Saanto: 5,600 kg

3,000 kg Apetit Kotimainen Hernerouhe, pakaste
1,000 kg Kaali-porkkana-suikale, tuore
0,600 kg Hellmann´s basilika-vinegretti
1,000 kg Jogurtti, maustamaton
0,030 kg Knorr kylmäliukoinen tärkkelys
0,030 kg Sokeri

Kaada Hernerouhe 1/1 65 mm GN-vuokaan. Kuumenna yhdistelmätoiminnolla 150°C, kosteus 50% noin 6-8 minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita kulhossa basilika-vinegretti, jogurtti ja sokeri. Lisää kylmäliukoinen tärkkelys joukkoon koko ajan sekoittaen.
Lisää joukkoon Hernerouhe ja sekoita hyvin keskenään.
Anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan.