Pinaatti-jogurtti-kananmunakastike
Annoksia 216
Annoskoko 0,050 kg
3,000 kg Apetit Kotimaista Hienonnettua pinaattia paloina
3,000 kg Hellmann`s Vegaanimajoneesi 2,5 kg
3,000 kg Jogurtti maustamaton laktoositon
0,120 kg KNORR Kylmäliukoinen tärkkelys
0,030 kg KNORR Kasvisliemi, vähäsuolainen 5 kg / 625L
1,200 kg Kananmuna rouhe
Valmistusohje:
Kaada pinaattipelletit GN 1/1 65 mm vuokaan.
Kuumenna yhdistelmätoiminnolla 150°C, kosteus 50% noin 6-8 minuuttia. Jäähdytä.
Lisää majoneesi ja jogurtti kulhoon ja sekoita hyvin keskenään.
Lisää joukkoon tärkkelys ja liemijauhe koko ajan sekoittaen.
Lisää lopuksi joukkoon kananmunarouhe sekä pinaatti nesteineen ja sekoita.
Anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan.