Texmex-makkarapyttipannu
Annoksia 20
Annoskoko 0,300 kg
Vuoka: GN 1/1 65 mm
Kastike:
0,500 kg Vesi
0,500 kg Ruokakerma 15 % laktoositon
0,500 kg KNORR Tomatino 3 kg
0,500 kg Lenkkimakkara, kuutio
1,500 kg Apetit Texmex-kasvistäyte
3,000 kg Peruna kuutio kypsä
Valmistusohje:
Punnitse kastikkeen ainekset sekoittavassa padassa ja sekoita hyvin.
Lisää pataan makkarakuutiot, texmex-täyte sekä perunakuutiot. Sekoita hiljaisella nopeudella hyvin sekaisin. Jaa GN- vuokiin.
Siirrä kylmäsäilytykseen tai paista heti.
Kypsennys:
Yhdistelmäpaistolla 150 °C, kosteus 30% noin 40-50 minuuttia.