Alkuvuonna 2024 vietetään taas tuttuun tapaan suosittua Vilkas-teemaviikkoa. Tänä vuonna Vilkas-viikolla matkataan makujen maailmaan – lapsia ja nuoria rohkaistaan kokeilemaan uusia makuja sekä ruokalajeja ja nauttimaan monipuolisesti kotimaisia kasviksia. Viikon aikana heille kerrotaan hauskalla ja inspiroivalla tavalla ruoan alkuperästä, tuottajista sekä ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnista. Vilkas-viikon tavoitteena on edistää myönteistä suhtautumista koulu- ja päiväkotiruokaa kohtaan.
Tänä vuonna Apetit ja Unilever ovat yhdistäneet voimansa ja laatineet yhteistyössä testattuja ja toimivia reseptejä ammattikeittiöiden tarpeisiin. Resepteissä on hyödynnetty kummankin toimijan helppokäyttöisiä tuotteita, jotka tuovat ruokalistalle vaihtelua ja uusia makuja helposti ja taloudellisesti. Resepteissä on käytetty mm. Apetitin kala- ja texmexpyöryköitä, haukipihvejä ja monipuolisesti erilaisia vihannespakasteita sekä Unileverin vinegrettejä, liemi- ja kastikejauheita sekä kylmävalmistustuotteita.
Reseptiikassa on huomioitu niin pääruoat, salaatit kuin jälkiruoatkin. Vilkas-reseptien avulla on helppo toteuttaa herkullisia ja ravitsemuksellisesti oikeaoppisia ateriakokonaisuuksia teemaviikon aikana. Ruokalajit maistuvat sesongista riippumatta, joten reseptit kannattaa napata talteen ja hyödyntää ruokalistalla myös Vilkas-viikon jälkeen.
Vilkas-viikon ilmoittautuminen avataan 19.9. ja mukaan voi ilmoittautua 15.11. asti. Ilmoittautuminen tapahtuu lomakkeella, johon merkataan valitut ateriakokonaisuudet, annosmäärät sekä materiaalipaketit. Annos- ja materiaalipakettimääriä voi täydentää 1.12.2023 asti. Vilkas-viikkoon osallistuminen edellyttää vähintään kolmen pääruuan toteutusta. Ilmoittautuminen on päättynyt.
Vilkas-viikon herkulliset reseptit rohkaisevat lapsia maistamaan uusia makuja ja ruokalajeja. Resepteissä on hyödynnetty runsaasti erilaisia kasviksia ja mausteita. Pääruokareseptien joukossa on tuttuun tapaan runsaasti edullista reseptiikkaa niin liha- ja kalaruokiin kuin herkullisiin kasvisannoksiinkin. Uutena elementtinä mukana on herkullisia salaattireseptejä, joissa on hyödynnetty pakastekasviksia. Hyvää palautetta saaneet kylmävalmistusreseptit ovat myös jälleen mukana reseptiikassa.
Vuoden 2024 materiaalipaketit valloittaa hauska Vilkas-serkku ystäviensä kanssa. He seikkailevat yhdessä värikkääseen Maku maku -maahan, jossa kohtaavat suomalaisia viljelijöitä, laadukkaita raaka-aineita, puhtaita vesistöjä ja vinegrettiputouksia. Junan kyydissä seikkailevat kaverukset näyttävät esimerkkejä kestävistä tuotantomenetelmistä, hyvinvoivasta maaperästä, luonnosta, ympäristöstä ja yhdenvertaisuudesta, tasa-arvosta sekä monimuotoisuudesta.
Vilkas-serkku muistuttaa viikolle osallistuvia kestävästi kasvatetuista ja valmistetuista elintarvikkeista sekä ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnista. Materiaalit on suunniteltu erityisesti alakoulu- ja päiväkoti-ikäisille lapsille.
Materiaalipaketti sisältää kaitaliinat (kolmella erilaisella kuvituksella) 70 × 25 cm (24 kpl), julisteet (2 kpl) ja sähköisen reseptivihon. Tänä vuonna materiaalipaketissa on mukana myös koulujen diginäytöille sopivat materiaalit sekä selkeät infotekstit, joiden avulla teemaviikosta voi viestiä opettajille sekä oppilaiden koteihin.
Tänä vuonna materiaalipakettien mukana toimitetaan myös lapsille ja nuorille tarkoitettu hauska hiihtolomahaaste. Sähköisessä muodossa toimitettava haaste kannustaa lapsia kokeilemaan erilaisia makuja ja raaka-aineita omassa kotikeittiössä.
Yksi materiaalipaketti riittää noin 100 hengen ruokasaliin. Voit tilata yhden tai useamman materiaalipaketin, ei yksittäisiä materiaaleja.
Huom! Toimitamme materiaalipaketit erillään ruokatoimituksista. Sähköiset materiaalit toimitetaan latauslinkkinä.
Vilkas-viikon lanseeraustilaisuus 19.9.2023 kello 14
Tilaisuus järjestetään webinaarina ja osallistumislinkki lähetetään sähköpostilla 18.9.2023.
Ilmoittaudu mukaan Vilkas-viikolle 15.11. mennessä
Ilmoita Vilkas-viikon tarjoilut ja arvioi tarvitsemasi annos- ja materiaalipakettimäärät.
Lukitse annosmääräarviot ja materiaalipakettitilaus 1.12. mennessä
Toimitamme materiaalipaketit tammikuussa viikolla 2 antamasi arvion mukaisesti. Raaka-ainetilaukset teet erikseen tukusta. Ilmoittautumisen jälkeen saat sähköpostitse personoidun kampanjalinkin, jonka kautta pääset tarkistamaan ja muokkaamaan osallistumistietoja.
Tilaukset tukkuun
Tilaa raaka-aineet tukusta viimeistään 2 viikkoa ennen Vilkas-pääruokien tarjoamista.
*Ilmoittauduttuasi kampanjaan saat sähköpostiisi personoidun kampanjalinkin, jonka kautta pääset tarkistamaan ja muokkaamaan osallistumistietoja.
